如果您曾经在煎锅中一次做过两个煎饼，同时试图在早餐桌旁喂饱一群饥饿的人，那么电烤盘的吸引力是显而易见的。这是快餐厨师在餐馆和三明治店等地方使用的平顶烹饪表面的家用版本。它可以让您轻松准备各种食物——煎鸡蛋、培根、香肠肉饼、煎饼、薄饼、法式吐司、土豆煎饼、烤奶酪、汉堡、肉类、油炸玉米粉饼、炒蔬菜等等——在一个表面上，无需在多个炉灶上使用一堆煎锅。

虽然当今大多数电烤盘在设计上有很多相似之处，但在购买电烤盘时需要考虑一些重要事项。在性能方面存在很多差异，因此请寻找可靠的推荐产品。

购买电扒炉时要考虑的事项

•容量：• 典型的电烤盘通常有大约 200 到 250 平方英寸的烹饪表面。较小的通常提供 75 至 100 平方英寸的烹饪表面，而超大型号的烹饪表面约为 300 平方英寸或更多。如果您只为一两个人做饭，一个紧凑型电烤盘可能就足够了。如果你有一个特别大（或特别饿）的家庭，或者如果你喜欢为客人做早餐或早午餐，你可能更喜欢超大的电烤盘。

(资料图片)

​尺寸：​ 除了烹饪表面的尺寸外，还要考虑整个设备的尺寸和重量。毕竟，您必须在工作台面上使用它并将其存放在某个地方。烹饪表面是否有很多多余的材料？腿有多高，它们会脱落还是塌陷？它是为便携而设计的吗？它有多重？一些电烤盘的重量只有 5 磅左右，而其他的则超过 20 磅。

​风格：​ 标准电烤盘具有一个平坦的矩形烹饪表面。但是有些产品，如可翻转的电烤盘，一侧是平坦的烹饪表面，另一侧是烤盘式烹饪表面，兼作室内烤架。有些型号有两个独立的烹饪表面，可以折叠关闭，还可以使用压力机或帕尼尼烤架。

​特点：​ 当今市面上的大多数电烤盘都具有许多相同的功能，但请仔细检查以确保您得到的是您想要的。其中包括不粘烹饪表面、用于接油和油脂的可拆卸滴水盘、可拆卸电源线和洗碗机安全组件（许多电烤盘在断开电源连接后甚至可以浸入水中）。 “保暖”设置也是一个不错的功能。

​价格：​ 与厨房用具的情况一样，电烤盘的价格差异很大。您可以以 25 到 30 美元左右的价格购买一款经济实惠的型号，或者您可以挥霍购买一款售价数百美元的高端产品。不过，在 100 美元附近的某个地方是很正常的。但一些最好的电烤盘以低价出售，请记住，高价并不意味着高质量和高性能。

这些因素将帮助您根据自己的需要和喜好选择合适的电烤盘。话虽如此，我们已经选择了 2022 年最好的电烤盘：

最佳整体电煎锅

Zojirushi Gourmet Sizzler 电烤盘

亚马逊 152.99 美元

沃尔玛 152.99 美元

这款电烤盘的烹饪表面接近典型范围的较大一端（237.5 平方英寸）。它也处于标准价格范围的高端，但它提供了很多东西。这包括耐用性和卓越的性能——尤其是其快速均匀的加热以及在保持温度方面的可靠性。它的温度设置范围从“保温”（176 华氏度）到 425 华氏度。

带有钛增强不粘表面的陶瓷烹饪表面可轻松释放食物 - 甚至鸡蛋和融化的奶酪 - 并且易于擦拭干净，而且它具有出色的导热性。烹饪盘和主体是浸没式的，整个东西在清理时很容易拆卸。相对较高的侧面也有助于防止飞溅。它还配有一个盖子以加快烹饪时间并帮助保持食物温暖，还有一个不锈钢抹刀。

超长 6 英尺的电源线很方便，重 12 磅，是一个笨重的型号，但对于此类电器来说并不算重。该产品还有一个有用的安全功能：指示灯在机器开启的整个过程中一直亮着。对于许多其他电烤盘，当它完全预热时，灯会熄灭，不会留下热表面的视觉指示。

沃尔玛/象印

最佳预算电烤盘

BLACK+DECKER 家庭型电扒炉

亚马逊 54.99 美元

沃尔玛 59.46 美元

如果您正在寻找价格最低且性能卓越的电烤盘，请选择知名制造商 BLACK + DECKER 的这款经济实惠的产品。它有一个 200 平方英寸的烹饪表面（空间足以容纳 8 份），具有有效的不粘功能。而且，重要的是，它可以均匀地分配热量和烹饪食物。

至于温度，该设备最高可达 400 华氏度。沿边界的有用通道收集多余的油脂，以防止您的食物在烹饪时漂浮在其中。卸下电源探头后，底座可浸入水中进行简单清理，该型号还包括一个可拆卸的滴水盘，用于收集油脂并易于处理。

这只重 5 磅多一点，是您可以买到的最轻巧便携的电烤盘。一个缺点——一个相对较小的缺点，特别是考虑到低价格——是电源线特别短；您要么需要在插座旁边使用此电烤盘，要么使用延长线。

亚马逊/BLACK + DECKER

最好的高端电煎锅

Wolf Gourmet 精密电煎锅

亚马逊 649.95 美元

Wayfair 售价 649.95 美元

对于任何想要挥霍一个高端、高性能、高品质且可以终生使用的不粘电烤盘的严肃厨师来说，这是一个不错的选择。厚铸铝烹饪表面升温极快，最高可达 450 华氏度。内置精密加热元件完美均匀地加热 204 平方英寸的烹饪表面，每次都能提供完美均匀的烹饪。

该型号具有独特的不锈钢、可用洗碗机清洗的通风盖。它不仅可以加快烹饪速度，还可以帮助食物保温（有 150 华氏度的“保温”功能），还可以让您在烤盘上蒸食。另外，由于它的温度比大多数电烤盘都高，您还可以在上面烤食物。温度旋钮可以精确控制烹饪温度，还有一个方便的预热指示灯。

半英寸的边缘在使用过程中会收集多余的油脂。还有一个不锈钢、可用洗碗机清洗的可拆卸滴水盘。重 21 磅，这不是轻型设备。但它是一款优雅且用途广泛的产品，您会很乐意在您的工作台面上安放一个永久的家，所以不用担心吊起它。

亚马逊/狼

最好的紧凑型电烤盘

Presto Liddle Griddle®

亚马逊 59.20 美元

沃尔玛 36.27 美元

如果您只想要一个小煎锅，请选择 Presto 的 Liddle Griddle®。这种经济实惠、节省空间的选择具有不到 90 平方英寸的烹饪表面，足以容纳三到四份食物。因此，如果您只为一两个人做饭，或者如果您的厨房台面或储物空间有点不足，那么这款产品非常适合您。

压铸铝不粘烹饪表面在快速均匀加热方面表现出色，可轻松释放粘性食物并擦拭干净。有一个低温加热设置，温度高达 400 华氏度。内置通道可在您烹饪时清除多余的油脂。

取下电源线和用户友好的温度控制旋钮后，该设备可以完全浸入水中。这款小巧的单品也仅重 3 磅，因此很容易将它藏起来，也可以从您找到的任何空间取出。

沃尔玛/Presto

最好的超大电烤盘

Costzon 台面铁板烧烤架和电扒炉

亚马逊 119.99 美元

沃尔玛 119.99 美元

如果您经常为人群准备食物，这款超大电烤盘很快就会成为您喜爱的厨具。拥有 315 平方英寸的烹饪表面，一次可容纳超过 12 份食物。优质不粘涂层效果很好，并且在其整个延伸长度上都能高效、均匀地加热。热控制有五个温度设置。

除了使用本产品烹饪外，您还可以在聚会中将其用作保温盘和上菜台。两端各有一个手感凉爽的手柄，便于移动这件大件物品，它的防滑支脚可让它稳稳地放在柜台或餐厅边桌上。令人印象深刻的是，它仅重 6 磅。

滴水盘可轻松滑出以进行清洁。而且，作为额外的奖励，这款电烤盘配有六把木铲和两个蛋环。无论您是做丰盛的早午餐、喂孩子和他们的朋友吃烤奶酪三明治作为午餐、举办晚宴、举办韩国烧烤派对，还是以其他方式为团体准备食物，这款方便的电烤盘都能让生活更轻松。

亚马逊/Costzon/Costway

最好的双面电烤盘和室内烧烤组合

Cuisinart 5合1电扒炉

亚马逊 99.95 美元

沃尔玛 99.95 美元

很容易爱上这款来自 Cuisinart 的多功能不锈钢 Griddler，Cuisinart 是厨具中最受欢迎的品牌。它有两个可翻转、99 平方英寸、不粘、可用洗碗机清洗的烹饪盘。每个盘子的一侧是平坦的烤盘表面，另一侧是带有凸脊的烤盘表面。该设备可以打开以同时使用两个表面，并且可以折叠关闭以用作压力机或接触式烤架。

因此，您会得到一个标准尺寸的电烤架、一个室内烤架、一个烤盘、一个烤架组合和一个帕尼尼压力机。这也是一个很好的价格。帕尼尼按压式手柄和铰链浮动盖可以轻松关闭不同厚度的食物。红色和绿色指示灯让您知道设备何时开启并完全预热。

该产品配有用于清洁烹饪板的可用洗碗机清洗的刮擦工具，并且有一个内置的滴水盘。界面易于使用，包括数字显示屏。这是一款极具吸引力的紧凑型电烤架和烤盘，您可以通过多种方式使用它来盛放多种食物，您会想将它放在柜台上。但是，如果您确实需要移动它，它的重量仅为 8 磅。

亚马逊/Cuisinart